Nov.26 2018 | category：なつめや

黒豆と黒小豆の販売

黒豆・黒小豆の販売

今年もようやく収穫できた黒豆と黒小豆です。
なつめや農園（といっても母がやっておりますが）で
無農薬で作っております。
毎年、試行錯誤しながら効率よく栽培するようになり
今年はあまり実が入らないな〜、と言いつつも
例年通りの収穫となったようです。
手前味噌ではありますが、ふっくら甘みのある豆だと思います。
黒小豆は私が宮古島へ5年ほど前に行った時に購入してきたのを
こちらで栽培し続けてきたものです。
２、3年前からようやく量が取れるようになりました。
宮古島の黒小豆はポリフェノールの量が
ブルーベリーなどよりも多いのだそうです。

なつめやが『黒いもの』にこだわるかと言えば
小豆や大豆に比べるとポリフェノール量が多く
その分、血の巡りが活発になり、また、むくみを取り除き
デトックス効果も高まる、女性にとっては
お役立ち食品だと考えるからです。
目の疲れやカスミ、肌荒れ、むくみ、便秘など気になる方に
おすすめです☆
美味しくコツコツ続ける薬膳の基本食材ですね。

我が家では10年近く毎日黒豆を食べています。
おかげさまで父親の持病を除いては概ね健康。
長く食べ続けてきて、やっぱり良い食材だなと
思うわけであります。

お正月のお汁粉やおせち用にぜひ。