なつめや2019年6月の予定

なつめや 2019年6月の予定

そろそろ梅雨入りの時期になりました。
5月は異常な暑さが一時あり、気温差が大きく
また、GWの疲れなどもあり、身体が疲れを溜めている方も多いようです。
『疲れた』と言うことを実感できる、と言うことが大切なことです。
常に外向きな、いわゆるやる気満々な方々は『疲れ？なにそれ』くらいに
感じるかもしれませんが、やりすぎた後にドッと疲れが出たり、
風邪をひいたり、など体調の変化が出てきます。
夏は特にそう言う傾向が強くなります。
太陽の光は明るく、日も長いため人間もその影響を受けて
活発になりやすく、その反面、睡眠時間が短くなり、
疲れを感じないまま溜めてしまいやすい時期になります。

さらに急に暑くなったために、冷たいものを飲食しやすくなっていますが、
内臓を冷やしてしまい、食欲低下、重だるい、めまい、頭痛、吐き気などの
体調変化が出てきている方もちらほら。
頭部をアイスノンなどで冷やしてあげることで脳の熱が下がり、
『暑い』という感覚を和らげることができます。
暑いさなか、温かいものを飲食すると言うことは難しいですが、
せめて常温のものにしたり、冷たいもの・生物・アイスなどは控えるように
心がけることをお勧めします。
夜に窓を開け放しにしたり、これからエアコンを入れて身体が冷え切ってしまう
こともあるので、朝の１杯の白湯もお勧めです。

『養生』と言うのはこうして書いていると、非常に意識が静かな方へと
変化していくので、強い刺激や嗜好というものが減ってきます。
多くの人は強い刺激や嗜好、本能的なものを好み、『養生』というものに
ある種の物足りなさを感じるかもしれません。

要は『メリハリ』

好きなこと、楽しみにしていること、自分が大切にしていることなどを
やる、ということを心から充実した状態で成し得て、
そのあとの心地よい疲労感や、豊かさを実現するために
心身が健康である、ということ。
このために『養生』があって、それは『静と動』であるかのようです。
常に『動』だけでも、『静』だけでもなく、それぞれを
意識して生活していくと、自然とどちらも自分の身となるのではないかと
考えています。
そうした中で、楽しみが増え、深みもグッと増して、様々なことを
楽しみきれる。

疲れた体と心を奮い立たせて、あれもしなくちゃ、
気が乗らないけれどお付き合いしなくちゃ、では
楽しみきることなんてできなじゃないですか。

好きなもの、冷たいもの、アルコール、甘いものなど好き放題食べて
その先にはなにがあるでしょうか。

最終的にはそれらを制限する時がやってきます。

本当に美味しいな〜、と思うお酒を飲んだり、
少しの甘いおやつは至福のものになるように、とっておきとして
あるからこそ美味しいのです。

できるだけ心地よい体と気持ちで日々の生活を営む、
そのための『養生』と考えています。

夏の過ごし方は1年のうち最も過ごし方が難しい時期と感じています。
疲れを溜め込まないようにお過ごしくださいませ。

 

6月の予定

☆カネマツ薬膳講座：6月19日（水）

☆お休み
・毎週水曜日
・臨時休業：８・１３・２０・２７日
・午後休み：6日

 

 

妊娠はゴールではなくスタート

妊娠はゴールではなくスタート

『妊活』をしている方々、そして、これから始めようと考えている方
に妊娠はゴールではなく、新たなスタートの第一歩にしかすぎないよ、
ということをお話します。

妊娠前の体づくりがいかに大切か

妊活を目的に初めは病院へ行って検査や治療を受ける女性が多いかと
思います。そして、それが功を奏することができず、東洋医学の
漢方や鍼灸で体を整えよう、とお考えでご相談にいらしゃっています。
また、結婚前から体調を整えておきたいとか、病院ではあまり
積極的な治療をする気になれない、という方もいらっしゃいます。
東洋医学で体を整える、ということが『妊活』において
その人の体だけでなくその後の生活にも影響していくことがあります。

というのも、妊娠したらその後、１０ヶ月赤ちゃんをお腹の中で
育て守りきる、まずその体力、体づくりとなります。
妊娠したら全員出産できればそれはとても喜ばしいことですが、
現実は難しい局面が妊娠後何回か訪れることもあります。

心拍が確認できるまで、安定期に入るまで、つわりとの戦い、
逆子の心配、早産・流産の不安、幾つもの困難が訪れることがあります。
それを、乗り越えていく体にしていく、ということです。
また、妊娠中の過ごし方、栄養条件などはお腹のお子さんにも
影響が及びます。そういったことを学ぶ機会が妊娠前に『妊活』
ということで自分の体を通じて食べ物や生活習慣、子供の成長について
学ぶ大切な時間になります。

そしていざ出産となった時でも、すべての人が安産とも限らず
やはり出産時のトラブルもあり、産後の体調不良や
更年期などに影響が出てくるケースがあります。
また、最近では第２子がなかなか授からなくて・・・という声もあります。
特に最近は産後のトラブルが更年期時期に現れてくるという
ケースも多いなと感じています。

妊娠前からの準備が出産、産後、第二子、更年期へとつながっていきます。
その中で『妊娠』というのは結婚を機にした
第２の人生のファーストステップなんだと思います。
決してゴールではないですね。

妊娠まではエネルギーが登り基調であるのに対して、
妊娠後の方がはるかに長く、出産から子育てという
大きな力を必要とし、体も充実した時期から更年期へと
性の力が落ちていく時期も含んでいるからです。

そして、育児をしていく中で妊娠前に学んだことが
子供の食・生活習慣に母として自然と反映させていくことが
できたとしたら、それはその子が生きていく中で
また次の世代へつながっていく力になり得るのではないかと考えています。

東洋医学では『母病及子』という言葉があり
母親の病は子に及ぶ、というものですが、それは
病だけでなく、良い習慣、食事なども子供に影響する
とも考えてることができるのではないでしょうか。

『妊活』は単なる子作りのため、というよりも
これからの家族のために必要な学びの時間であり、
焦らず、しっかり土台を作るような気持ちで
臨んでいただければと思います。
漢方薬がその手助けになり、ご自身の力を
引き上げていくもの。
そして、その中で学ぶことも目には見えませんが
大きな力になっていきます。

妊活薬膳講座は
上田アリオのヒルトップカルチャー さんでスタートしました。
途中からの参加も可能ですので、ご興味のある方は
ぜひご参加ください。

また、妊活に限らず、全般的な薬膳・養生講座は
偶数月の第３水曜日に松代カネマツ倶楽部さんで
開催しております。

☆なつめや 講座情報

令和元年５月の予定

令和元年５月の予定

新たな元号となり、新しい時代が始まりました。
平成の戦争のない平和な時代で様々なことが便利になり
これからどのように発展していくのか未知の領域ですね。

平和を自らの心の中で実感できるようでありたい、と
常々思っています。

一つ、これからの流れとしては医療は『遺伝子』という分野で
大きな変化を遂げ、それは自分たちの健康や食べ物
生きていく土台に深く関わり、ますます『自分の意志』というものを
が大切な時代になるだろうな、と感じています。

食べ物も栄養的に、そして栽培的に都合の良いように遺伝子が
変化したものが登場してくるかと思います。
もちろんそれはそれで、農家さんたちの手間も省け
より多くの作物を作ることもできるでしょうし、栄養的に
特化したものを食べることが栄養学的には好ましいことかもしれません。
また、そういうものではなく、オリジナルの原種に近いものを
食べたい、と思う流れもあるかと思います。

食のこだわりも強い人もいれば
食べれればなんでもいい、という考えの人もいる。

どちらも有りで、何を選ぶかは自分の意志によるところです。

食べ物は栄養素でできているわけではないし、私たちの体もパーツで
できているわけではなく、そこには生命として存在するエネルギーが
ある、ということを頭の片隅に入れて、何かを決める時の基準の何かに
引っかかってくれればいいかな、と思います。

物質的な考え方とエネルギー的な考え方が分離せずに
一体となって人生を支える。
それこそが陰陽の統合ではないかな、とお思います。
人生を輝かせる、というのは誰かに輝かせてもらうのではなく
自分で輝かせることから始まり、
それが家族の光になって、周囲の人への光として拡がっていく、
と私は考えています。

自分自身がまずどうなりたいのか？を意識していくと
食べ物、体、環境、いろいろなことが今までと
少し違う視点で見えるようになってくるかもしれません。
そういった時に、なつめやの講座やカウンセリング、ハーブティー・漢方が
何かのお役に立てれば幸いです。

 

５月の予定

・１〜６日までGW休み
・１５・２２・２９（水）定休日／８日は臨時開店日
・１０日・１８日・３０日臨時休業
・１６・２３日半日午後休み

５月の講座

・上田アリオ『妊活薬膳講座』

令和初日、戸隠神社の月例祭へ行ってきました。
早朝のお朔日参り、清々しくてオススメですよ。

今年も始まりました『カネマツ薬膳講座』

今年も始まりました『カネマツ薬膳講座』

2019年も松代のカネマツクラブ倶楽部さんで薬膳講座を
させていただくことになり8年目に突入です。
毎年、開催させていただき色々な方が学んで、家庭のご飯に
生かしていただいて、少しずつ食や健康に関する意識の良い変化が
拡がっていって、ありがたいことです。

今年の私の中でのテーマは
『食べ物と自分の体、自然のエネルギーの調和』になります。
薬膳というと、陰陽五行や気・血・水を基にして体の変化や食べ物などを
変化させていく、というのが基本になります。
ただ、私としてはもっと食べ物のエネルギーや自然のエネルギーを
感じて、理論や理屈だけではなく自分で感じ取る力、五感の力を
つかてそれを薬膳に生かして、より自然に調和していけるように
1年を通じて講座の内容を考えていく予定にしております。

薬膳の基本は『食べ物からのエネルギー』をいただくということ

例えば春は苦味でデトックスして五臓の肝の気を流しましょう、
としたとしても、そもそも肝の気、もっというなら体の気を
が自分が納得して感じれていないと流れているとか
滞っているとかよくわからない。
流れている状態もよくわからない。
気（エネルギー）は目に見えないですし、そもそも
エネルギーについてよく考えたこともないかもしれません。
よくわからないところで、いろんな情報に振り回されるよりも
自分の感覚で滞っているな、とかめぐりが悪いな、とか
感じてそれに対応した食事や活動をしたら良いですよね。
そのために知識の土台として東洋医学の
陰陽五行や気血水があります。
土台がしっかりして、感じる力があれば無敵（笑）
応用は自分ですれば良いことです。

陰陽五行から自然と食べ物・人のつながりが見えてくる

陰陽五行や気血水の理論から体と自然・食べ物のつながりが見えてきます。
ただ、食べ物を栄養学的に見るのと『薬膳』という名の下で
この食べ物はこの季節で、こういう働きがあってというのは
大差ないような気もしています。
土台の自然・食べ物・自分のエネルギー（気）を感じ取ってこそ
野菜の働きなどを取り入れた薬膳ができるのではないかと考えています。
春、と言っても日々天気がコロコロ変わる中で
春の薬膳は〜と理屈でやるよりも、その日の感覚や体の調子を
中心に考えた食事で体調を整える。
この食材は例えば血がサラサラになる、とメディアでやっていたとしても
夏と冬では血の滞りかたが違うし、人によっても違う。
やはり基本はその人、季節に合わせる、ということだと。

食物の気を感じてみる

同じ大根でも産地や作っている人によって味も違えば
美味しいと感じるのも違う。
それと同じように食事を作る人が違えば、例え調味料や条件を
同じにしたとしても食べたときの感覚や味は
異なることがあります。
そこに生じる『気・エネルギー』の違いや
作る側のエネルギーの状態によっても違いが生じてくるような。

そこで本日は実験で
普通に炊いたご飯と、そのご飯に『美味しくな〜れ』と
気持ちを込めて握ったご飯を食べ比べるということをしてみました。
作る人のエネルギーで同じご飯でも食べたとき
どう感じるのか？を比べてみようと。
皆さんに感想を聞いてみるとはっきりした味の違いというよりも
口に入れやすい、食べやすい感じがする、ということを
おっしゃっていました。
なんとなく自分の口に馴染みやすい味のような。
というのは自分のエネルギーと食べ物のエネルギーが調和して
食べやすく、体に取り入れやすくなったのだと考えることができます。

色々なエネルギーを感じることできるようになると
今まであまり好まなかったようなものを食べれるようになったり
食べていたものが急に美味しくないと感じたりと味覚に変化が
出てくることもあるかもしれません。
自分の体をしっかり感じると味覚まで変わる（笑）
そうした中で、本当に食べたいものや美味しいなと感じるものが
体にとって栄養となり、気（エネルギー）・血・水となって
肉体を作り命の営みを継続していく原動力になっていく。

欲望（笑）で食べていて、本来不要かもしれないものを食べていて
病気になってしまうかもしれない、予防につながりますね。

本当に必要なもの、美味しいと感じるものを
季節や食べ物・自分の体のエネルギーを調和させて
心身が健康になるような実験を交えながらの薬膳講座。
ご興味がりましたらどうぞご参加ください。

本日のお弁当の内容は
・新じゃがとスナップエンドウの春いろソテー
・キャベツとアスパラの春巻き
・独活と菜の花の香り白和え
・めかぶと長芋のトロトロご飯
・かぶのみぞれ味噌汁
・よもぎの豆腐白玉

 


 

７周年ありがとう

なつめや ７周年ありがとう

４月８日はなつめやの開店日で、2019年で7年が経ち8年目に
突入になります。
まだまだ、漢方薬局としては8年なんて未熟者、の
域を脱しませんが、これからも皆様の
お役に立てれるよう日々精進してまいります。

7年の間にたくさんの方が来てくださって
入れ替わり立ち替わりのこともありますし、
開店当初から長いおつきあいをさせていただいている方もいて
本当にありがたいことだな、と感じています。

色んな学びがあり、心からの感謝をお伝えしたいです

人は体が健やかな時は精神面も落ち着いていて
自分の人生の中心に自分が立って、自分が
実現したいと思うことを、ゆっくりでも確実に
実現に向けて近づいていく。

体調が思わしくない状態が続くと
メンタルの調子も不安定になってしまうことがある。

自分の人生の中心軸がずれてしまい、本来のその人の
中にある輝きを発揮しにくい状況が続いてしまう。

もったいないな、と思います。

いろんな自分のしたいこと、やりたいこと、
家族で楽しく過ごしたい、など
生まれてきたからには実現したいことがあると思いますが、
それを実現していく力が不足してしまう。

生まれてきたからには・・・

自分の花を咲かせたいと思うじゃないですか。

少し体調が良くなって、
今まで諦めていたことを少しやってみようかな、と
思えるようになった、
少しずつやれるようになった、
なんていうふうに
少しでもなつめやの漢方薬やハーブが役に立てれたら
とても嬉しいです。

そして、よくわかんないけど何かスッキリしないな、
ということがあれば、まぁ、何のお役に立てれるかは
わかりませんがカウンセリングにおいでください☆
美味しいハーブティーを飲んで、お話ししてください。

なつめやは
ちょいと力を抜いて相談に来れる『漢方とハーブのお店』で
ありたいと思います。

 

2019年4月の予定

2019年4月の予定

平成最後の月となりました。
来月、1日から新たな年後になります。
平成の時代を振り返ってみると、
大きな時代のうねりだったんだなぁと感じます。
コンビニエンスストアができて、電子レンジができて
パソコン、携帯、スマホさらにSNSと、いろんな意味で
便利になり、コミュニケーションも拡がりやすい時代でした。
その中で、恩恵を受けたこともありますし、
便利すぎてつい、見逃してしまいがちなことや
食べ物も大きく変化してきました。
時代はさらに進んでAIや遺伝子組み換え、など
今までタブー、人が踏み込んではいけないと
倫理的に考えていた分野へもその倫理観すら
なくなりつつある時代の過渡期にいるような気がします。

その中で、大切なものを見失わず守っていく意識を
新しい時代が来たとしても世代を超えて
伝えていきたいな、と感じています。
そういった意識の表現の場として
薬膳講座、気功講座、また、妊活の講座など
命をより豊かに育んでいくために役立つような
講座を引き続き新年度も開催していきますので
どうぞ、皆様、ぜひご参加くださいませ。

また、8日にはなつめやは『７周年』と
なります。いよいよ8年目。
今まで来てくださった方、今でも来てくださっている方
そして、まだあってはいないですが、これからなつめやに
来てくださろうと考えている方
全ての方に感謝を申し上げます。

さて、4月は新年度の講座が始まります。
どうぞ、ご興味がある方は気軽にご参加くださいませ。

4月の講座・WS

・14日　気功と瞑想の会
・17日　カネマツ薬膳講座
開催講座一覧

4月のお休みの予定

・毎週水曜日
・4日・11日・25日・・・午後休み
・18・20日・・・臨時休業

GWの予定

例年GWなどの大型連休になりますと、なつめやは善光寺門前に位置している
関係上、店の前の道が渋滞となりやすく、特に5月に入ると渋滞が
激しくなります。4月中は渋滞はしますが、5月よりも比較的
動きやすい傾向にあります。

・4月中のGWは休みなくお店を開けていますので
休日しかお休みがない、遠方の方でなつめや で相談してみたい
などご希望がありましたら、早めにご予約ください
・5月１〜6日までお休みをいただきます。

花粉アレルギーのシーズン到来

花粉アレルギーのシーズン到来

毎年冬の終わりが近づくにつれて、なんとなく気になり始めるのが『花粉症』。
今年は花粉の量が多いとか、少ないとかニュースが気になります。
住んでいる場所によってもアレルゲンになるものは違いますし、
今まで、アレルギー持ちでなかった人も、免疫力の低下などで
急にアレルギーを発症することもあります。
また、スギのアレルギーだったはずが、別の花粉にもアレルギーを
生じたり、鼻水くしゃみだけでなく、喘息や、皮膚のかゆみ、目のかゆみ
など様々な炎症を伴うこともあります。
風邪に似た症状から始まり、花粉アレルギーなのか区別つきにくいことも
ありますが、風邪をひいて免疫力が下がるとそのまま花粉症にズルズル移行すること
もあります。
免疫力の低下の原因には冷え・疲れ・ストレス・飲食の不摂生・不規則な生活など
があります。日々の生活をやはり気をつける、というのがアレルギー対策の基本と
なります。

アレルギーは冷えタイプと熱タイプがあります。

 

１、冷え型アレルギー

鼻水が水っぽくてとめどなく流れてくるのは『冷え』のタイプ。
これは元々の体質的な原因だけでなく、糖質の摂りすぎなどが原因になりやすい
タイプです。果物やパン、お菓子、生ものなどの摂取によって身体の中に水が溜まり
やすく、それに体質的な冷えや、生活環境的な冷えが重なることで冷え型アレルギー
となります。冬の間の食べ物や過ごし方が顕著に現れやすいです。

対策としては
１、甘いもの、果物、生物を控える
２、体を冷やさないように薄着は避け、特に首・足・手首を冷やさない。
３、お風呂などで汗をかくようにする

お勧め食材
・シソ：適度に体を温めてくれ、シソの香りが食欲を増してくれるだけでなく
アレルギー予防にも良いと、最近注目されつつあります。
元々漢方薬にも使われ、シソの実も咳止めに漢方薬に使われており、
シソは活用範囲の広い食材です。薬味や、何かを巻く、といったことに
使いやすいですね。
＊体を温めようと熱性の強い唐辛子やニンニクなどを摂取すると
逆に熱型のアレルギーが出てしまうことがあるので気をつけましょう。
＊生姜やネギも体を温める食材です。唐辛子やニンニクほどの刺激はあり
ませんが摂りすぎにはご注意を。
・黒豆または小豆：水がたまる冷え型アレルギーの場合は水の排泄を促す豆類が
お勧めです。特に黒豆はお茶としても摂取しやすく、甘味が
冷え型アレルギーの原因になるため甘くしないで摂取しやすい
豆類としてお勧めです。
小豆も良いのですが、甘くしないようにして摂るのがお勧めです。

２、熱型アレルギー

様々な炎症が現れるタイプです。鼻水、というよりも鼻詰まり、
目が痒くなったり、肌荒れ、喉がイガイガする、口、耳がかゆい
といったことが現れます。
このタイプはストレスや夜更かし、また、刺激物の摂取が原因になりやすいです。
例えばアルコールや辛いもの、カフェイン、などです。
ストレス、というのは東洋医学では『気滞』と呼ばれ、気が停滞している状態です。
『気』が停滞することで『血』の巡りも悪化し、そこには瘀血というものが
生じやすくなります。
鬱滞が生じる場所というのは流れが悪いため、熱を帯び、炎症が生じ、
『熱型アレルギー』が起こりやすくなります。

対策としては
１、夜更かししない（寝ている間に肝臓の解毒がされます）
２、刺激物を控える（アルコール、お菓子、カフェイン、インスタント食品）
３、辛いものは食べない（カレー、唐辛子、など）
です。

お勧め食材
１、海藻・・・ワカメや昆布などは溜まった塊状のものを和らげる、という
働きがあると薬膳では言われています。
鼻詰まりや、喉の違和感などがある方向け。
２、セロリ・・・熱を冷ます『涼』の性質があるため、炎症が生じている場合に
お勧めの食材です。目のかゆみ、肌トラブル、また、イライラ
しやすいといった時などにも。
（代表的なものだけを挙げました。）

＊お勧め食材としているものにアレルギーがある方はもちろん、お勧めしません。
ご注意を。

アレルギーは軽度のものから重度のものがありますが、
日々の食事や生活を見直してみることで
重症化を防ぎ、また、軽度のアレルギーなら改善していく
こともできます。ご興味のある方は薬膳講座などにご参加ください☆

２０１９年３月の予定

なつめや ２０１９年　３月の予定

今年は雪があまり降らず、また、早くから暖かくなり
春が足早にやってきたよう。
冬から春へと季節が変わる時、人の体も冬に溜め込んだものを
スッキリさせて春を迎える準備、『春のデトックス』があったり、
反対に冬にしっかりエネルギーを溜めきれていないと
春のスタートに体が追いつけずだるさや、気持ちに体が追いつかないことへの
不安や焦りが出やすい時期。
本格的に春が始まる春分までは身体の調整時期と思って
自分の心身を整える時期に当ててくださいね。

また、今年は花粉が多いということで花粉症の症状も
早くから出る方もいるかもしれません。
鼻水は冷えや、甘いものの取りすぎ、
目のかゆみは辛いものの取りすぎやストレス
皮膚のかゆみ、喉のイガイガは乾燥、などから生じやすく
症状に合わせた身体の調整が必要になってきます。
早くから身体の調整をしておくと花粉症も悪化せずに
済むかもしれません。

さて、今月の予定です

今月は講座などはありません。
講座は４月以降の開催を予定しております。

現在決まっているのは
・カネマツ薬膳養生講座　　　　　４月第３週〜
・上田アリオ　妊活薬膳養生講座　５月〜

講座情報一覧

また、前回好評だった梢先生との瞑想と気功のコラボは
現在日程の調整中ですので、しばしお待ちくださいませ。

講座の開催希望などありましたら、お問い合わせください。
日程等の調整が可能な場合に開催させていだきたいと思います。

また、今月は不定期の休みなどがありますのでご注意ください。

定休日：毎週水曜日：６・１３・２０・２７
半日休み：７・１４・２８日・３１日
不定休日：１６日・２１日

春らしいキンカンのレアチーズケーキを上田の
soin cafeさんでいただきました。
甘すぎず、酸味がとても爽やかで
キンカンがとても美味しかったです。
なつめやの季節のハーブティーはアレルギー・季節の変わり目用と
マタニティーさん用のものを納品させていただきました。

小松菜の薬膳的特徴

小松菜の薬膳的特徴

青い葉っぱの野菜はほうれん草や青梗菜、小松菜、春菊など色々ありますが、
どれも基本的には気血の巡りを整えてくれる、という特徴があります。
気の巡りを整えるのが得意なものは香りの良い春菊、
血の巡りを整えるのが得意なものは青梗菜
血を補うのが得意なのはほうれん草や小松菜、などとざっくり覚えて
おくと良いかもしれません。
また、どれも鉄分やカルシウム、βカロテンなどが豊富です。
ビタミンCも豊富ですが水溶性ですので茹でてしまうとビタミンCが
逃げてしまうので要注意ですね〜

血の巡りを改善するためには血が充実してい流ことが大切ですが
血が不足気味の（貧血ではない）血虚、という状態の女性が結構多いのですが
青い葉っぱものは基本的にはタンパク質などと摂って、血を補いながら巡らせる
というのがより効果的かと思います。また、色の濃い野菜との
相性も良いので人参、カボチャ、黒きくらげ、黒ごまなどとの組み合わせも
オススメです。

月経前に調子が悪い、目の下にクマができたり、頭痛がしたり
冷えが改善しにくい、月経痛があるという方は青物野菜とタンパク質の組み合わせを
心がけてみてください☆

そして、調味料や油ですが、基本的には色の濃い野菜は油と相性が良いので
油を使った炒め物などもおすすめです。その際の油は、私がオススメしているのは
白ごまの油。黒ごまの油は香りづけに使います。
常温で液体状のものを使えば身体の中に入っても固まりにくく、流れが
滞りにくいです。もともとゴマにはセサミン、ビタミンEもあるので
血の巡りが改善しやすくなります。

また、調味料では私は黒酢をよく使います。
醤油の代わりに黒酢。
中国のものも使いますし、日本のものも使いますが、中国の方が
甘みやコクがあるように感じます。日本の黒酢は酸味が強い。
ドレッシング的に使うなら日本のもの、
炒め物には中国のもの、のように使い分けてもいいかもしれませんね。

薬膳的な特徴

五性：涼／五味：甘・辛／帰経：肺・肝・脾・胃・大腸
特徴：・清熱・・・余分な熱を冷ます
この『熱』というのは単純な熱だけではなく
肝熱のイライラや
肺の炎症、空咳を落ちつけたり、風邪予防
胃の熱、胃のムカムカ、消化不良
大腸の熱をとり、便秘を改善する、ということを含みます。
※帰経から考えられるものです
・滋陰潤燥・・・各臓腑を潤す、という事ですが
潤す、というのは単純に水が体に入るというよりも
血を補うということを含んでいるので
貧血の予防や、喘息、乾燥タイプのアトピーの予防にも
役立つと考えても良いでしょう。

年中、何かしらの青物野菜は出回っているので
適度に取り入れて気血水の巡りをスムーズにしておきたいですね☆

カネマツ薬膳養生講座でした

カネマツ薬膳養生講座

本日は松代カネマツさんの薬膳養生講座でした。
今期最後は『免疫と病気の予防』がテーマ。

免疫や自然治癒力と気

1年薬膳や養生についてきて総合した知識が必要になるものです。
『免疫』や『自然治癒力』というのは目には見えないものです。
実際は私たちの肉体を支え、動かしているものが『気』であり『エネルギー』です。

自分のエネルギーがどのくらいか？というのも目には見えないので
日々の疲れ具合などを頼るしかありません。
しかし、日々疲れがたまっている状態では
『最悪の状態でなければ大丈夫』という意識になりがちで、
少しの疲れなら無理をしてしまう、ということを繰り返してしまいがち。
自分のエネルギーが枯渇するまで使ってしまう、ということです。

エネルギーが充実して、体をめぐる。
ストレスや緊張などがあれば、気があったとしても
滞る『気滞』を作り、血・水の流れも滞りやすくなってしまう。

『血』の巡りについては気にする人が多いですが、実際に
病気の元になりやすいのは『水』の塊。実際、東洋医学では
『痰飲』と呼ぶものです。
痰飲は体の至る場所にたまり、そもそもが水なので体から抜けにくく
さらに体を冷やし、血の巡りも悪化させ、様々な病気の
元になりやすく、アレルギーやめまい、吐き気、ガンなどに発展して
いきやすくなります。

気・血・水を過不足なく充実させ巡りを整える、というのは
日々の運動や食べ物などを意識することが基本になります。
この運動、に私は気功を取り入れていますが
人によってはヨガや太極拳などでも良いかと思います。

デトックス、という言葉がありますが、デトックスだけでなく
自分のエネルギーを高めるための運動と食べ物。
これが大切です。
（運動も激しいものは気を消耗するので逆効果となります）

カネマツさんの薬膳弁当では
出来るだけ体に吸収しやすく、気を補う、つまりエネルギー補充に
良いものや、解毒する春の山菜の代表のフキノトウを使った
白和え、塊のようなものを排泄しやすくするデトックス食材の
海藻類を多めに使ったものにしていただきました。

薬膳というのは特別なものを使うものではなく、
日々コツコツ積み重ねていくもの。
無理なく、家族で食べ、家族が健康で日々暮らしていく土台ではないかな、と
思っています。

来年度もカネマツさんでの講座を開催しますので
ご興味のある方はぜひ、ご参加ください。


カネマツ薬膳養生講座

 

薬屋の片隅でなつめや文庫

薬屋の片隅でなつめや文庫

子供の頃、何に将来なりたい？
と聞かれてとっさに『本屋さん』と答えたことを
なぜか私はいつも心の中に覚えていました。

なんでだろうな〜、とか薬屋がどうやって本屋を
やるんだろう、とか思っていましたが、
どういうわけか本屋を薬屋の片隅でやることに
なり。『ようやく』と『やはり』という二つの気持ちがあります。

value booksさんから本は提供していただいています。
それほど冊数は多くないけれど、少しずつ増やしながら
健康や料理に関する本で
いろんな視点で見えてくるような本棚を作っていきたいな、と
思っています。

わからないことをネットで検索すれば
色々教えてくれるかもしれませんが、
本のページをめくり
一言ずつ読み進め、思考する。
そういう過程が必要な気がします。

答えは一つではないし、すぐに見つけたものが
答えとは限らない。

記憶の片隅に何かの引っ掛かりが残るような
１冊の本を見つけていただけたらと思います。


なつめや の２階で読んでいただけるように
２階も整備中です。
駐車場は漢方薬のお客様優先となりますので
本だけの方は申し訳ありませんが、近隣の
駐車場をお使いいただければと思います。

少しずつ、ゆっくり始めて行きます。
どうぞ、よろしく。

皮膚トラブル・アトピーと漢方薬

皮膚トラブル・アトピーと漢方薬

皮膚トラブルを漢方薬でなんとかできないですか？という
ご相談はとても多く、その大半がアトピーのご相談です。
子供さんから老人まで様々ですが、季節によって症状の出方が
変化するので見極めがとても難しいのが実情です。
それでも、費やす時間は人によりますが根気よく飲んでいただいているうちに
綺麗な肌になってきます。
また、女性のアトピーは他の疾患や症状も併せて改善していく
ケースも多いので、どちらが先のご相談だったとしても
どちらも同時に改善していくケースがとても多いです。
一方で男性のアトピーは非常に複雑な面を持っていて
なかなか手ごわい一面があります。

アトピーの原因は様々

アトピーを引き起こしている体質的な要因は様々でいくつもが絡み合って
いるケースが多く、その一つ一つを解決していきます。
その原因となっているものを大きく分けると
１、皮膚の栄養が足りない→気血不足
２、ストレスなどで無意識に掻いてしまう→気滞
３、食事の問題
に大きく分かれてきます。
このうち１の気血不足、というタイプの方は案外、漢方薬を服用することで
皮膚も綺麗になってくるのが早く、併せて食事などを気をつけていくことで
再発する事がほとんどなく経過していきます。
問題になるのは２・３です。

２、のストレスによるものというのは元々なかった状態だったとしても
かゆみそのものがストレスだったり、家庭・環境など本人が気づいていないことも
多々あります。カウンセリングをしていく中でそのストレスに気づいて
漢方薬を飲みつつ改善していくようになります。
このストレスタイプのアトピーの方が意外と多いように感じます。

３、の食事の問題はアトピーやアレルギーなどをお持ちだと食事を非常に
気をつけている方もいますし、全く無頓着でいる方もいます。
この食事問題は二つに分かれます。
一つは、無頓着であるがゆえに熱量の強いものを食べ過ぎているケース
二つは気にし過ぎて必要なタンパク質、エネルギーが不足して
皮膚に栄養が足りていない１の気血不足になっている方
になります。

【気血不足のアトピー】

これは
・食べ物が影響している
・体質的に胃腸が弱い、の２点が原因の中心にあります。
私たちの体はタンパク質の塊です。皮膚も、もちろんタンパク質ですが、
食事が糖質に偏っていたり、タンパク質が少ないと皮膚を作る
『血』が不足してしまいます。
女性は特に月経があるとその前後に悪化することもあります。
特にエネルギーが不足だったり、血不足になっていると
肉や辛味のもの、糖質などはそのままエネルギーとして消化できず体の
中に熱として篭りやすくなるので、皮膚が乾きやすく痒みが収まらなくなる
ことがあります。
漢方薬では胃腸の働きを助けながら食べ物や漢方などで『血』を補い皮膚を
丈夫にしていく、という方法をとります。

【ストレス型のアトピー】

ストレス型のアトピーは実際とても多く、ストレスがあると
無意識に掻き初めてしまう人もいますし、
掻かずとも痒みがたちまち広がっていくケースもあります。
また、痒みそのものがストレスになるので悪化していくときは
早い段階で悪化していくことがあります。
ストレスというのは東洋医学では『気』が滞っている状態ですが
気というものはそもそもエネルギーなのでエネルギーが
滞っていると解釈することもできます。
エネルギーが滞るとそこで熱もたまり、炎症が生じ痒みとなる
訳です。この場合、気の流れを整え、炎症を鎮める漢方薬を
使いますが、日常では気を流すように運動やヨガなどで発散する
ことも大切です。また、ストレスになっている原因がなんなのか
探っていきながら、無意識の中にあるストレスの原因を
解消していく過程もとても大切です。

【食事の問題】

アトピーなどの治療法には食事は大切なのですが、
極端にタンパク質を減らさず、糖質を抑えていく、ということが
重要かと思います。そして、刺激物を極力避ける、ということも
大切です。ネギや生姜、唐辛子、カレーといった辛味の刺激物は
炎症を悪化させることがあります。
また、お子さんのアトピーなどでは糖質の制限がかなり
難しい側面もありますが、できるだけお母さんが
おやつを用意したり、糖質といっても米の糖質は
砂糖とは違うのでおにぎりなどを用意したりするなど
工夫と努力が必要になり、食事の面でのサポートには
ご家族の協力がとても重要になります。

アトピーやそれ以外にも皮膚のトラブル、掌蹠膿疱症や
脱毛なども上記の内容と同じように説明できます。
お悩みの方はご相談ください。

 

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