麹を作って黒豆味噌を作ろう！

麹を作って黒豆味噌を作ろう！

毎年カネマツさんの薬膳講座で作ってきた黒豆のお味噌を、
今年は麹を作るところからチャレンジします！
3日間かけての作業ですが、1日だけの参加でもOK、
お味噌だけの購入でもOKです。
今年仕込んだ黒豆味噌は、来年の冬の養生に役立ちます♪
どなたでもご参加いただけます☆
最近は甘酒もブームになってきているそうですが、
自分で作った糀からの甘酒もとても美味しいですよ。
糀がどんな風に作られ、体験してみると色々な発酵食品へ展開する楽しみも増えます。こう

【場所】長野市中条支所（長野市中条２５４９ー２）
【持ち物】エプロン・手拭き・手ぬぐい(頭にかぶるもの)
・3日目の場合は味噌を持ち帰る容器

【おおまかなスケジュール】
12/19：糀を作る・黒豆を浸す
12/20：糀を混ぜる・黒豆を煮る
12/21：完成した糀で黒豆味噌を作る

2日目の作業は少なめです。1日目・3日目は作業量多めです。

＊完成したお味噌は、皆さんの希望量を聞いてその場で分けたいと思います。
金額は、材料等の手配が出来た時点で、改めて算出してご連絡させて頂きます。

陰陽五行オンライン講座

陰陽五行オンライン講座

陰陽五行思想は東洋医学の中心となる哲学です。
人という存在はここにある、生きているという感覚が当然のようにあるようでいて
その実、自分のことや自然の中でどのような存在で生かしてもらっているのか、
ということを知らないでいることが多いかもしれません。

太陽とそのもっと大きな宇宙の中の地球の大地の間に
私たちは、ある。

大きな自然、天地の恩恵を受けて生かしてもらっているだけでなく
その影響を身体・精神にも受けていることを知ることができれば
もっと自然の摂理に従った心地よい状態で生活できるのではないでしょうか。

春になったらどんな気持ちでどんな身体で活動し始めよう。

夏はどんな身体で思い切り活動できるだろう。

秋はどんな成果を受け取ることができるだろう。

冬は来年に向けて体を整えながらどんな一年にしようか思いを巡らせる。

四季だけではなくその季節の合間にある時期は身体を次の
季節に向けて整える時期『土用』

そういう季節と身体と心のリンクを入り口にして、自分の身体の中の
内臓はどんな連携をとって、『身体』を生かしているのかを
自分の中へと探検していく陰陽五行を学ぶオンライン講座を開催します。

それは単に探検に留まらず、自分というものをよく知ることで
さらに自分の可能性を拡げていく旅にも繋がっていきます。
もちろん病気の予防という考え方もあります。
それどころか自分の身体の活かし方を知って
『自分』を拡げていけたら病を予防するどころか
寄せ付けないかもしれません。

人が生きていく上で自分を活かしきるというポジティブな
マインドは免疫力を高めるためには一番の薬。

東洋医学の基礎となる陰陽五行から自分をよく知り、クリエイトしていく
オンライン講座。もちろん五行には食物も関係してきますので、薬膳の基礎が
しっかり学べると思います。
通信講座などで薬膳を学んだり、漢方に興味がある方にとって
入り口ともなる講座です
どうぞご参加ください。

・１０月１１日：陰陽五行の基本／陰陽の消長や五行相生・相克・相侮
・１１月１日：五行各論：肝・心
・１１月２２日：各論：脾・肺
・１２月１３日：各論：腎＋五行の中心
全４回１９：３０〜２１：３０
Skype使用となります。なつめやに集合かSkype環境を整えてください。
費用：１５０００円（４回分）
参加希望の希望の方は９月３０日までにお申し込みください。
　natsumeya1@gmail.com
入金を確認ごテキストを発送いたします。
・講座名：陰陽五行講座
・氏名
・住所
・連絡先電話番号
・skypeIDをお書きください。
入金案内等、追ってご連絡いたします。

家庭の薬膳養生講座

小さなお子さんがいらっしゃるお母さんから幅広い世代の方に実際に家庭で実践していただけるように、季節ごとの養生や薬膳をお伝えしています。

特に、食材にこだわりのあるカネマツ倶楽部さんでの講座ですので、『食べること』『食の安全性』
などを含めた『食』が中心の講座です。
カネマツさんの薬膳弁当も家で再現しやすいメニューでお作りしていただいています。

開催日時：偶数月第3水曜日　11：00〜
8月は第５水曜日になります。
参加費用：3,000円（お弁当付）・要予約

会　 場：松代カネマツ倶楽部
〒381-1231 長野県長野市松代町松代５８３
http://s-kanematsu.jp/

気功と薬膳養生講座

体に流れる気（エネルギー）は毎日の鍛錬と食が基本です。
日々家で、体に無理ない動きで鍛錬する『気功』を
全体で練習し、季節ごとの体を整える薬膳や養生について学ぶ講座です。
毎日少しでも気功をすることで心身もスッキリし、病気への予防
健康の向上につながります。

5月30日,7月25日,9月26日,11月28日
・時間：10:10～12:10
・持ち物：タオル、水分補給用の飲み物
動きやすい格好でお越しください。
・費用：３５００円

会　 場：上田アリオヒルトップカルチャー
〒386-0025 長野県上田市天神３丁目５−１