長野市にある漢方とハーブのお店なつめや講座情報

講座情報

長野市にある漢方とハーブのお店なつめや講座情報

受付中 麹を作って黒豆味噌を作ろう!

麹を作って黒豆味噌を作ろう!

毎年カネマツさんの薬膳講座で作ってきた黒豆のお味噌を、
今年は麹を作るところからチャレンジします!
3日間かけての作業ですが、1日だけの参加でもOK、
お味噌だけの購入でもOKです。
今年仕込んだ黒豆味噌は、来年の冬の養生に役立ちます♪
どなたでもご参加いただけます☆
最近は甘酒もブームになってきているそうですが、
自分で作った糀からの甘酒もとても美味しいですよ。
糀がどんな風に作られ、体験してみると色々な発酵食品へ展開する楽しみも増えます。こう

【場所】長野市中条支所(長野市中条2549ー2)
【持ち物】エプロン・手拭き・手ぬぐい(頭にかぶるもの)
・3日目の場合は味噌を持ち帰る容器

【おおまかなスケジュール】
12/19:糀を作る・黒豆を浸す
12/20:糀を混ぜる・黒豆を煮る
12/21:完成した糀で黒豆味噌を作る

2日目の作業は少なめです。1日目・3日目は作業量多めです。

*完成したお味噌は、皆さんの希望量を聞いてその場で分けたいと思います。
金額は、材料等の手配が出来た時点で、改めて算出してご連絡させて頂きます。

お申し込みはこちらからお願いします。

なつめやブログblog

長野市にある漢方とハーブのお店なつめやオリジナルブレンドハーブ

seasonal dishes季節の薬膳

  • 昆布とキヌアのきんぴら

昆布とキヌアのきんぴら

春の初めには冬の間に溜め込んだ余分なエネルギーを排泄(デトックス)する
ことで肌荒れ、めまい、ほてり、のぼせ、イライラ、高血圧、
アレルギーなどの春に起...

month's course今月の講座

長野市にある漢方とハーブのお店なつめや

なつめや オリジナルアイテムoriginal item

  • 漢方とハーブのお店なつめや養生 黒豆玄米茶

    養生 黒豆玄米茶

    七二会にある黒豆農家さん、炭火焼職人さんと一緒に黒豆玄米茶をつくりました。香ばしい香りと、まろやかな甘みが自慢の一品です。
  • 長野市にある漢方とハーブのお店なつめやオリジナルハーブティー

    オリジナルハーブティー

    ハーブには漢方薬とは違う、癒しのエネルギーがあります。なつめやでは色々な気持ちに寄り添うようなハーブティーをご用意しております。
長野市にある漢方とハーブのお店なつめや

schedule営業日のご案内

なつめやは長野市善光寺の門前・桜枝町にある漢方薬局です。漢方薬の処方、ハーブティーの販売、ハーブティーのブレンド、食養生に関するアドバイス、薬膳講座の開催、薬膳メニューのプロデュースなどを通し、身近な漢方薬局として、より多くの方が元気になれるよう、日々願いながら活動をしております。特に、不妊でお悩みの方、現在妊活をされている方、月経不順・月経困難、更年期症状などでお悩みの方、女性の身体に関するお悩みについてのご相談並びに漢方薬の処方も承っております。
カウンセリングご希望の方・漢方薬の処方をご希望の方は、お電話または予約フォームからご連絡ください。

長野市にある漢方とハーブのお店なつめや