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長野市にある漢方とハーブのお店なつめや講座情報

講座情報

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受付中 お醤油豆講座

お醤油豆のワークショップ

『お醤油豆』って、広い長野県でも
北信の長野市周辺にしかない、発酵食品です。
お醤油の原料になる豆に麦麹をつけた豆麹
とお醤油、甘酒、などをいれて発酵させたもの。

売られているものもありますが、ちょっと
しょっぱい。やはり手作りのものが美味しいな〜と
思います。
お醤油豆だけでもご飯が進みます!!

『お醤油豆ワークショップ』
講座:11時から13時まで  費用3,000円(定員10名)
・しょうゆ豆の仕込みと万能タレ作り
・夏のプチ薬膳講座
・お醤油豆のごはんと黒豆デザート
持ち物:お醤油豆を入れるタッパー(もしくは瓶)必要な方はエプロン
ごはんだけ(講座なし)もOKです。
その場合ご飯とプチデザートで500円となります。12:30-14:00まで。
どうぞお楽しみに。
(ソーコ自体は11:00-17:00まで開けております)
ノキロ信州上田店&ソーコ
長野県上田市中央1-2-14

お申し込みはこちらからお願いします。